Filtrazione tangenziale e stabilizzazione tatarica in continuo a freddo nella produzione dell’Asti Spumante

Autore: Luca MAMMOLITI
Relatore:
Università: Torino: Università degli Studi, 2003
Facoltà: Fac. di Agraria
Corso: Viticoltura ed enologia
Ambito: scientifico
Anno accademico: