Caratterizzazione tecnologica delle produzioni lattiero casearie ovicaprine nelle valli Pellice, Monregalesi e Gesso, Vermenagna Pesio.

Autore: Guglielmo FORGIONE
Relatore: Luca Maria BATTAGLINI
Università: Torino: Università degli Studi, 2005
Facoltà: Agraria
Corso: Scienze forestali e ambientali
Ambito: scientifico
Anno accademico: