Il controllo di qualità del latte nelle diverse fasi di lavorazione presso la Centrale del latte di Alessandria e Asti.

Autore: Valentina GAVIGLIO
Relatore: Maria CAVALETTO
Università: Torino: Università degli Studi, 2006
Facoltà: Scienze M.F.N. – Alessandria
Corso: Biologia
Ambito: scientifico
Anno accademico: