L’evoluzione del quadro polifenolico dall’uva Croatina al vino Cisterna d’Asti DOC.
Autore: Giovanna PISANO Relatore: Clara CENA Università: Torino: Università degli Studi, 2006 Facoltà: Farmacia Corso: Chimica e tecniche farmaceutiche Ambito: scientifico Anno accademico:
