Evoluzione della contaminazione da ocratossina durante le fasi di vinificazione di uve Moscato.

Autore: Simone ALESSANDRIA
Relatore: Maria Lodovica GULLINO
Università: Torino: Università degli Studi, 2008
Facoltà: Agraria
Corso: Tecnologie agroalimentari
Ambito: scientifico
Anno accademico: