Valutazione della contaminazione da Ocratossina A nei vini piemontesi.

Autore: Manuela BASTA
Relatore: Davide SPADARO
Università: Torino: Università degli studi, 2008
Facoltà: Agraria
Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione
Ambito: scientifico
Anno accademico: