Studio della microflora lattica nel Castelmagno dop con metodi coltura-dipendenti e indipendenti.

Autore: Daniela MISSAN
Relatore: Paola DOLCI
Università: Torino: Università degli Studi, 2008
Facoltà: Agraria
Corso: Scienze e tecnologie agroalimentari
Ambito: scientifico
Anno accademico: