L’influenza delle migrazioni e dei contatti nell’evoluzione della cucina popolare della Valsusa

Autore: MERLO DANILO EDOARDO VITTORIO
Relatore: DI GANGI GIORGIO
Università: TORINO UNIVERSITA’ DEGLI STUDI, 2014
Facoltà: SCIENZE E CULTURA DELLE ALPI
Corso: SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
Ambito: scientifico
Anno accademico: 14/04/2014