Caratterizzazione chimico-nutrizionale del formaggio Murazzano D.O.P.

Autore: Elisabetta CONTI
Relatore: Aldo MARTELLI
Università: Torino: Università degli Studi, 2006
Facoltà: Farmacia- Novara
Corso: Chimica e tecnologia farmaceutiche
Ambito: scientifico
Anno accademico: