Caratterizzazione tecnologica, compositiva e sensoriale del “Sarass del fen” pinerolese

Autore: Myriam BERCHIALLA
Relatore:
Università: Torino: Università degli Studi, 2003
Facoltà: Fac. di Agraria
Corso: Scienze e tecn. agrarie
Ambito:
Anno accademico:

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