Effetto dell’epoca di pascolamento sulla caseificazione di Raschera D.O.P. in un alpeggio della Valle Po.
Autore: Riccardo Marco NEGRI Relatore: Giorgio BORREANI Università: Torino: Università degli studi, 2007 Facoltà: Agraria Corso: Scienze e tecnologie agrarie Ambito: scientifico Anno accademico:
