Etnografia di un’azienda dolciaria piemontese. La Torroneria-Cioccolateria D. Barbero di Asti.

Autore: LORENZO SALVATORE CARELLO
Relatore: FASSINO
Università: Università Piemonte Orientale, 2022
Facoltà: DIPARTIMENTO DI STUDI UMANISTICI
Corso: LETTERE
Ambito: sumane
Anno accademico: