Evoluzione della qualit, politiche di sviluppo e prospettive future della “Tonda gentile” delle Langhe: aspetti tecnici ed economici

Autore: Angela Luongo
Relatore: Aurelio Marchese.
Università: Torino: Università degli Studi, 1998/99.
Facoltà: Facoltà di Economia e Commercio
Corso: Laurea in Merceologia.
Ambito:
Anno accademico: 2000