Il consumo di carne bovina di razza piemontese. Un’indagine sull’orientamento alla qualit da parte del consumatore

Autore: Antonella Marasso
Relatore: Maria Cristina Martinengo.
Università: Torino: Università degli studi, 1999/00.
Facoltà: Facoltà di economia
Corso: Laurea in sociologia dei consumi.
Ambito:
Anno accademico: 2000