Il processo di Micro e Macro ossigenazione nella produzione del vino Barbera: il caso Cantina Sociale di Nizza Monferrato

Autore: ARIANNA MASCARINO
Relatore: VESCE ENRICA
Università: TORINO UNIVERSITA’ DEGLI STUDI, 2015
Facoltà: ECONOMIA AZIENDALE
Corso: MANAGEMENT
Ambito: scientifico
Anno accademico: 17/04/2015