Indagine sulla presenza di Brettanomyces Bruxellensisin vini del Piemonte; Analisi microbiologica e biomolecolare.

Autore: Didier Isabella
Relatore: Elisa Gamalero
Università: Università Piemonte Orientale, 2014
Facoltà: Biologia
Corso:
Ambito: scientifico
Anno accademico: