La valorizzazione dei prodotti tipici: analisi di fattibilit per il conseguimento dell’indicazione geografica protetta del marrone della Valle di Susa

Autore: Simona Cuatto
Relatore: Franco Percivale.
Università: Torino: Università degli studi, 1998/99.
Facoltà: Facoltà di Scienze della Formazione
Corso: Laurea in Merceologia.
Ambito:
Anno accademico: 2000