L’autocontrollo delle produzioni alimentari e la normativa sull’etichettatura con particolare riferimento ai prodotti del forno. Il caso dell’azienda Maina spa

Autore: Santo Giuffrida
Relatore: Franco Percivale.
Università: Torino: Università degli studi, 1999/00.
Facoltà: Facoltà di economia
Corso: Laurea in merceologia.
Ambito:
Anno accademico: 2000