L’etichettatura volontaria delle carni bovine. Esperienze di applicazione del disciplinare di Asprocarne Piemonte.

Autore: Marcello PELLEGRINO
Relatore: Carla LAZZARONI
Università: Torino: Università degli Studi, 2006
Facoltà: Agraria
Corso: Produzioni animali
Ambito: scientifico
Anno accademico: