L’evoluzione della ristorazione a Torino:da citt industriale a citt turistica.

Autore: DONATELLA PRATO
Relatore: CANTINO VALTER
Università: TORINO UNIVERSITA’ DEGLI STUDI, 2017
Facoltà: MANAGEMENT DELL’INFORMAZIONE E DELLA COMUNICAZIONE AZIENDALE
Corso: MANAGEMENT
Ambito: scientifico
Anno accademico: 22/03/2017