Metodi tradizionali e molecolari per la caratterizzazione microbiologica di un prodotto tipico locale: Robiola di Roccaverano.

Autore: Silvia CARLUCCI
Relatore:
Università: Torino: Università degli Studi, 2002/2003
Facoltà: Scienze matematiche fisiche e naturali di Alessandria
Corso: Scienze Biologiche
Ambito: scientifico
Anno accademico: