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Esperienze di preparazione di vini, base per la produzione di Alta Langa doc.

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Mag

Esperienze di preparazione di vini, base per la produzione di Alta Langa doc.

6 Maggio 2026By
Autore: Ruggiero TUPPUTI Relatore: Vincenzo GERBI Università: Torino: Università degli Studi, 2006 Facoltà: Agraria Corso: Viticoltura ed enologia Ambito: scientifico Anno accademico:
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Caratterizzazione microbiologica del formaggio Raschera DOP.

6 Maggio 2026By
Autore: Luca DROETTO Relatore: Paola DOLCI Università: Torino: Università degli Studi, 2006 Facoltà: Agraria Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione Ambito: scientifico Anno accademico:
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Caratterizzazione microbiologica e tecnologica del salame di Turgia.

6 Maggio 2026By
Autore: Francesca D’AVOLIO Relatore: Giuseppe ZEPPA Università: Torino: Università degli Studi, 2007 Facoltà: Agraria Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione Ambito: scientifico Anno accademico:
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L’agriturismo in Val di Susa: valorizzazione di prodotti tipici in occasione dei XX Giochi Olimpici Invernali 2006.

6 Maggio 2026By
Autore: Fabio CARDILLI Relatore: Daniele BORRA Università: Torino: Università degli Studi, 2006 Facoltà: Agraria Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione Ambito: scientifico Anno accademico:
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Caratterizzazione sensoriale e strutturale del porro lungo dolce di Carmagnola.

6 Maggio 2026By
Autore: Valentina CEAGLIO Relatore: Giuseppe ZEPPA Università: Torino: Università degli Studi, 2006 Facoltà: Agraria Corso: Tecnologie agroalimentari Ambito: scientifico Anno accademico:
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La cooperativa lattiero – casearia Valle Josine di Peveragno: storia ed evoluzione economica e di mercato.

6 Maggio 2026By
Autore: Alessandra DUTTO Relatore: Teresina MANCUSO Università: Torino: Università degli Studi, 2006 Facoltà: Agraria Corso: Tecnologie agroalimentari Ambito: scientifico Anno accademico:
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Analisi del flusso e del marketing di alcuni prodotti territoriali ortofrutticoli commercializzati da Auchan (CN).

6 Maggio 2026By
Autore: Manuela GIORDANENGO Relatore: Pietro PICCAROLO Università: Torino: Università degli Studi, 2006 Facoltà: Agraria Corso: Tecnologie agroalimentari Ambito: scientifico Anno accademico:
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Indagine sul colore di vini derivati dal Nebbiolo.

6 Maggio 2026By
Autore: Pietro COLLA Relatore: Enzo CAGNASSO Università: Torino: Università degli Studi, 2006 Facoltà: Agraria Corso: Viticoltura ed enologia Ambito: scientifico Anno accademico:
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Monitoraggio delle principali fitoplasmosi della vite in Piemonte.

6 Maggio 2026By
Autore: Alessandro COSTA Relatore: Giacomo TAMIETTI Università: Torino: Università degli Studi, 2007 Facoltà: Agraria Corso: Viticoltura ed enologia Ambito: scientifico Anno accademico:
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Alimentazione del Gruccione nel tratto del Parco Naturale del Po cuneese e impatto su una famiglia di api.

6 Maggio 2026By
Autore: Gianluca BRANDO Relatore: Paola FERRAZZI Università: Torino: Università degli Studi, 2006 Facoltà: Agraria Corso: Scienze forestali e ambientali Ambito: scientifico Anno accademico:
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