Strumenti di tutela per salvaguardare l’identità popolare delle "paste di meliga" nella tradizione monregalese.

Autore: Elena BARATTERO
Relatore: Franco PERCIVALE
Università: Torino: Università degli Studi, 2005
Facoltà: Economia
Corso: Economia e commercio
Ambito: economico
Anno accademico: