Studio di dinamiche di lieviti durante l’appassimento di uve Erbaluce.

Autore: Serena SPINELLA
Relatore: Luca COCOLINI
Università: Torino: Università degli Studi, 2008
Facoltà: Agraria
Corso: Viticoltura ed enologia
Ambito: scientifico
Anno accademico:

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