Sviluppo e valorizzazione del prodotto tipico nel settore enogastronomico. Il caso Eataly.

Autore: Elisa PRINA
Relatore: Anna Claudia PELLICELLI
Università: Torino, Università degli Studi, 2008
Facoltà: Economia
Corso: Economia e direzione delle imprese
Ambito: economico
Anno accademico: