Tecnologie e prospettive di una dolce materia prima: il cacao. Il caso Peyrano

Autore: Simona Miotti
Relatore: Anna Maria Torazzo.
Università: Torino: Università degli Studi, 1998/99.
Facoltà: Facoltà di Economia e Commercio
Corso: Laurea in Merceologia.
Ambito:
Anno accademico: 2000