Valorizzazione e tutela dei prodotti tipici locali: i dolci del canavese

Autore: Tiziana Di Stasio
Relatore: Franco Percivale.
Università: Torino: Università degli studi, 1999/00.
Facoltà: Facoltà di economia
Corso: Laurea in merceologia.
Ambito:
Anno accademico: 2000