Valutazione a fini tecnologici del patrimonio fenolico di uve Nebbiolo.

Autore: Elia CAPELLO
Relatore: Enzo CAGNASSO
Università: Torino: Università degli studi, 2008
Facoltà: Agraria
Corso: Viticoltura ed enologia
Ambito: scientifico
Anno accademico:

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