Valutazione del patrimonio polifenolico del vitigno Barbera nelle diverse sottozone di produzione.

Autore: Elisa BIANCO
Relatore: Flavio BELLIARDO
Università: Torino: Università degli Studi, 2005
Facoltà: Farmacia
Corso: Chimica e tecniche farmaceutiche
Ambito: scientifico
Anno accademico: