Valutazione della qualit della materia prima e controlli di maturazione in una cantina sociale piemontese

Autore: Dimitri MENSI
Relatore: Gerbi
Università: Torino: Università degli Studi, 2001
Facoltà: Fac. di Agraria
Corso: Viticoltura ed enologia
Ambito: scientifico
Anno accademico: