Valutazione delle caratteristiche della robiola di rnRoccaverano di produzione artigianale e industriale. rnParametri igienico-sanitari e microbiologici a confrontorn

Autore: MariaGrazia BLENGIO
Relatore: E. Carraro
Università: Torino, Università degli Studi, 2003
Facoltà: Scienze MFN-Alessandria
Corso: Scienze Biologiche
Ambito: scientifico
Anno accademico: