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Il nocciolio

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Mag

Il nocciolio

6 Maggio 2026By
Autore: Mattia PARIANI Relatore: Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione Ambito: scientifico Anno accademico:
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Le manifestazioni promozionali nell’ambito del Distretto dei Vini Langhe, Roero e Monferrato

6 Maggio 2026By
Autore: Stefano REPETTI Relatore: Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione Ambito: scientifico Anno accademico:
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Caratterizzazione tecnologica compositiva e sensoriale dei formaggi tradizionali piemontesi

6 Maggio 2026By
Autore: Daniele SPADA Relatore: Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione Ambito: scientifico Anno accademico:
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Applicazione del sistema HACCP estesa ad un gruppo di industrie alimentari – studio sul caso del mercato ittico all’ingrosso della citt di Torino

6 Maggio 2026By
Autore: Flavio STUPINO Relatore: Tarditi Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione Ambito: scientifico Anno accademico:
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Caratterizzazione di batteri lattici autoctoni per la produzione di toma piemontese

6 Maggio 2026By
Autore: Ilaria ZANETTI Relatore: Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione Ambito: scientifico Anno accademico:
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Elementi progettuali per la realizzazione del Parco fluviale sulla Dora Baltea a Montjovet

6 Maggio 2026By
Autore: Stefania FACCIUOLI CELEA Relatore: Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Floroviv., realizz. e gest. delle aree verdi Ambito: scientifico Anno accademico:
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Confronto del processo produttivo di raschera e bra nella cooperativa Valle Josina

6 Maggio 2026By
Autore: Francesca BERARDO Relatore: Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Tecnologie agroalimentari Ambito: scientifico Anno accademico:
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Marketing e gestione operativa dei prodotti sperimentali: il caso Ferrero

6 Maggio 2026By
Autore: Matteo BERRUTO Relatore: Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Tecnologie agroalimentari Ambito: scientifico Anno accademico:
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La certificazione di prodotto come strumento per la valorizzazione della qualit di quattro formaggi tradizionali della provincia di Torino

6 Maggio 2026By
Autore: Liliana GAMBA Relatore: Comba Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Tecnologie agroalimentari Ambito: scientifico Anno accademico:
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Aspetti tecnologici, microbiologici e sensoriali della produzione del gianduiotto di Cervasca

6 Maggio 2026By
Autore: Annalisa TIBERTI Relatore: Università: Torino: Università degli Studi, 2003 Facoltà: Fac. di Agraria Corso: Tecnologie alimentari per la ristorazione Ambito: scientifico Anno accademico:
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